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龙井茶对于加工技能的要求较高，目前市场上的机制龙茶生涩、高火现象较为普遍，冲泡后不易下沉，加工技术水平总体较低。本成果通过新技术、新装备的融合，在关键环节上创新性提出了新的控制细节和控制因子，使得对品质的提升和控制更为稳定。并借助工艺和细节的组装集成，提出了整套龙井茶机制技术，所制产品综合品质超过手工加工，解决了当前单机制茶轻飘和滋味生涩及手工制茶低效率的问题。