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　　针对我国花生加工业存在的营养损失重、饼粕利用率和附加值低、油品质不高等突出问题，研究创制了花生低温压榨制油与饼粕蛋白联产技术及装备，攻克了高温压榨花生油品质差与饼粕蛋白变性重，以及现有低温压榨出油率低、饼粕残油高的技术难题，实现了传统制油技术的革新；发明了花生伴球蛋白与浓缩蛋白联产技术，伴球蛋白纯度和浓缩蛋白凝胶硬度显著提升，突破了长期以来花生蛋白不能用于肉制品加工的技术瓶颈；发明了功能性花生短肽制备技术，并确定了降血压短肽活性最高组分的氨基酸序列及作用机制，其附加值较花生蛋白粉提高了30-35倍。制订农业行业标准2项，开发出低温压榨花生油、功能性蛋白、活性短肽等三类产品，发挥了国家队对行业发展的引领作用。