乙酸菌是能够生产乙醇的重要工业用菌。本研究在总结分析乙酸菌代谢过程中的关键机制、影响因素和主要产物的基础上,研究提出了基于细胞生物学的代谢工程技术来扩大乙酸菌代谢产物的思路,阐明了利用发酵过程中合成气体生产生物燃料的过程工艺提升方法,为生物燃料的大规模和工业化生产提供了重要路径。
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