中国农科院质标所畜产品质量安全创新团队研发的A1A2牛奶鉴定试剂盒,采用ARMS-PCR技术,对牛奶样品或奶牛样品中的β-酪蛋白CSN2基因的SNP位点(C/A)进行分型测定,通过扩增曲线可以鉴别出A2A2奶牛、A2A1奶牛以及A1A1奶牛,同时也可以鉴定牛奶是否是真的A2奶。
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