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　　有机肥中全氮的测定，样品在浓硫酸中进行脱水炭化、氧化等一系列反应，使有机氮化合物转化为铵盐，在全自动凯氏定氮仪上进行蒸馏、滴定，最后得出结果。有机肥中的氮含量是有机肥的一个重要指标，也是农作物生长的必要养分之一。